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1605年に譲渡された書物にレシピが記されていたされ、それ以降400年以上続くシャルトリューズの歴史そのものであり、リキュールの原型。独特な凝縮感のある複雑な香りと味わいは、お水やお湯に数滴入れて飲んだり、カクテルのエッセンスにもなります。